小妞欽點的生日午餐~~~~ 
摳媽以前完全不會煮義大利麵... 頂多只是從超市買罐頭醬料回來, 加點肉加點蘑菇就算是義大利麵了... 後來高中好友教了摳媽做蕃茄肉醬, 才發現其實也不是很難, 慢慢的就脫離了依賴罐頭的生活~~~ 
但是對白醬義大利麵還是保持著很遠的距離.... 又要炒麵粉做白醬, 吃了又膩嘴, 不學也罷~~~ 
直到某天看到型男主廚詹姆士做白醬義大利麵~~~ 居然只要一小瓶鮮奶油就可以搞定啦~~~ 而且煮出來的白醬麵清爽又不膩嘴~~~ 
害我差點愛上詹姆士.....
做法參考型男詹姆士的白酒蛤蠣義大利麵
材料: 蛤蠣 一人配給八顆~~
奶油 適量
切絲洋蔥 一把
蒜末 一些
白酒 隨意
鮮奶油 比白酒多...
喜歡的義大利麵 歡喜量
切碎的九層塔/蘿勒葉 一咪
做法: 1. 先滾水煮義大利麵... 記得要加一兩大匙鹽巴一起煮..
2. 炒鍋裡先下奶油炒洋蔥絲, 炒到半透明後再加蒜末進去一起炒~~
3. 放蛤蠣下鍋, 嗆點白酒一起炒~~ 把開殼的陸陸續續先撈出來才不會老掉~
4. 麵煮好了就撈起來, 加到鍋子裡一起炒~ 記得要加點煮麵水一起進去煮~
5. 湯汁稍微收一點就加蛤蠣進去, 鮮奶油也一起倒進去, 滾後灑上九層塔/蘿勒葉就 ok!
不用半小時就搞定, 超方便的生日餐~~~ 
Nunu 說, 這次的麵比上次還好吃耶~~~~
啊廢話... 這次看在壽星分上, 特地倒了幾滴白酒下去煮... 當然嗎比較好吃.....
要珍惜哦~~~ 這種待遇不是天天有的~~~ 
留言列表
