摳媽會畫蛋糕完全是個意外....
其實一開始也是想做美美的水果鮮奶油蛋糕啦~~ 但是等蛋糕抹面都抹好了, 要放水果上去的時候, 才發現摳媽的腦子完全是一片空白...
不會化妝打扮不會居家佈置的人, 居然連蛋糕上面的水果要怎麼擺都不知道啦...... 我果真是個沒有美感的人....... ![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042872723.jpg)
只好放棄水果裝飾, 想說來學達人們做卡通蛋糕~~~
第一次畫 Hello Kitty, 才發現不會畫圖的人的悲哀.....
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651174-570548765.jpg)
就畫隻沒嘴巴的貓, 幾乎要了摳媽半條命.... 連下巴都畫到歪歪的...
不過卻因為做這個蛋糕圍邊的巧克力飾片, 才突然
的想到...
既然畫不好, 那就用描的囉~~~![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650551-2778692034.gif)
先把工具準備好.... 用烤焙紙 (parchment paper) 來做擠花袋~~
先把烤焙紙剪成三角形, 兩邊尖端往中間點折, 用訂書針固定就 ok!
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651176-4021933689.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651176-2797930824.jpg)
接下來只要把烘焙用巧克力微波或隔水融化, 就可以裝進擠花袋裡開始描圖案~~ 把要描的圖案放在烤焙紙下面~~ 烤焙紙很透明, 圖案可以看的很清楚~~~![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650851-1730024104.gif)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651177-4186846165.jpg)
摳媽通常會一模一樣的圖案描兩次, 以防意外發生.... 尤其是線條比較細或比較小的圖案, 就會多做幾個起來放, 因為等一下一定用得到...![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650728-3033822511.gif)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651178-399573631.jpg)
天氣冷的時候巧克力硬的快, 線條就會很難擠... 可以把擠花袋放小烤箱裡噹一下就好了~~ 摳媽不敢放微波爐, 怕擠花袋上面的訂書針會爆炸.....![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042899742.jpg)
巧克力圖案全部描好了就拿去凍起來~~~ 蛋糕做好, 表面鮮奶油也抹好了, 就把蛋糕也拿去凍起來~~ 蛋糕表面沒有抹很平也沒關係, 因為接下來還會在上面塗顏色... 凍好以後就可以放心去睡覺覺~~~![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042872700.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651180-80578768.jpg)
隔天早上就可以開始做最刺激的步驟....![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042899755.jpg)
把巧克力跟蛋糕都從冷凍庫拿出來, 用最快速度把圖案移到蛋糕上面去~~~
大一點的圖案可以用抹刀幫忙搬....
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651181-3817431155.jpg)
小的圖案就用尖頭的東西幫忙搬.....
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651181-4075650276.jpg)
圖案放歪了也沒關係, 因為蛋糕表面是凍的, 所以可以輕輕的移動圖案, 不怕破壞表面鮮奶油~~~![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650616-3629198576.gif)
但是動作太慢或天氣太熱, 巧克力會融得快, 就要把巧克力跟蛋糕再放回冷凍庫凍硬了以後再繼續做~~
有的時候巧克力圖案會有點 "翹翹的".... 翹翹的也沒關係~~~ 等鮮奶油解凍了以後, 就可以把巧克力輕輕的壓進去鮮奶油裡面~~![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042885890.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651182-507919895.jpg)
接下來就是多做幾個擠花袋, 多準備幾個小碗湯匙, 開始調顏色啦~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651183-1942504824.jpg)
摳媽不喜歡放太多色素, 所以顏色有點到就好~~ 反正淡一點的顏色看起來也比較柔和~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651183-1495655516.jpg)
把調過色的鮮奶油擠到蛋糕上就 ok 啦~~~ 摳媽沒有耐心慢慢擠奶油, 所以通常就是很大一坨擠上去, 旁邊有空隙的地方再用擠花袋的尖端或是用牙籤稍微抹平就好... 所以看起來會有油畫的 fu~~~~![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650656-1543701483.gif)
然後蛋糕就完成啦~~~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651184-186075994.jpg)
就是這麼的簡單啦~~~~ 誰說沒上過蛋糕裝飾課就不能自己做美美的蛋糕啊~~~![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650554-1144893700.gif)
摳媽好像還是第一次打這麼長的文耶.... 要記得幫我拍拍手哦~~~
其實一開始也是想做美美的水果鮮奶油蛋糕啦~~ 但是等蛋糕抹面都抹好了, 要放水果上去的時候, 才發現摳媽的腦子完全是一片空白...
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651074-802579029.gif)
![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042872723.jpg)
只好放棄水果裝飾, 想說來學達人們做卡通蛋糕~~~
第一次畫 Hello Kitty, 才發現不會畫圖的人的悲哀.....
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651174-570548765.jpg)
就畫隻沒嘴巴的貓, 幾乎要了摳媽半條命.... 連下巴都畫到歪歪的...
不過卻因為做這個蛋糕圍邊的巧克力飾片, 才突然
![](http://l.yimg.com/e/serv/blog/smiley/msn/lightbulb.gif)
既然畫不好, 那就用描的囉~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650551-2778692034.gif)
先把工具準備好.... 用烤焙紙 (parchment paper) 來做擠花袋~~
先把烤焙紙剪成三角形, 兩邊尖端往中間點折, 用訂書針固定就 ok!
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651175-934851629.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651176-4021933689.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651176-2374106216.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651176-2797930824.jpg)
接下來只要把烘焙用巧克力微波或隔水融化, 就可以裝進擠花袋裡開始描圖案~~ 把要描的圖案放在烤焙紙下面~~ 烤焙紙很透明, 圖案可以看的很清楚~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650851-1730024104.gif)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651177-4186846165.jpg)
摳媽通常會一模一樣的圖案描兩次, 以防意外發生.... 尤其是線條比較細或比較小的圖案, 就會多做幾個起來放, 因為等一下一定用得到...
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650728-3033822511.gif)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651178-399573631.jpg)
天氣冷的時候巧克力硬的快, 線條就會很難擠... 可以把擠花袋放小烤箱裡噹一下就好了~~ 摳媽不敢放微波爐, 怕擠花袋上面的訂書針會爆炸.....
![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042899742.jpg)
巧克力圖案全部描好了就拿去凍起來~~~ 蛋糕做好, 表面鮮奶油也抹好了, 就把蛋糕也拿去凍起來~~ 蛋糕表面沒有抹很平也沒關係, 因為接下來還會在上面塗顏色... 凍好以後就可以放心去睡覺覺~~~
![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042872700.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651180-80578768.jpg)
隔天早上就可以開始做最刺激的步驟....
![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042899755.jpg)
把巧克力跟蛋糕都從冷凍庫拿出來, 用最快速度把圖案移到蛋糕上面去~~~
大一點的圖案可以用抹刀幫忙搬....
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651181-3817431155.jpg)
小的圖案就用尖頭的東西幫忙搬.....
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651181-4075650276.jpg)
圖案放歪了也沒關係, 因為蛋糕表面是凍的, 所以可以輕輕的移動圖案, 不怕破壞表面鮮奶油~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650616-3629198576.gif)
但是動作太慢或天氣太熱, 巧克力會融得快, 就要把巧克力跟蛋糕再放回冷凍庫凍硬了以後再繼續做~~
有的時候巧克力圖案會有點 "翹翹的".... 翹翹的也沒關係~~~ 等鮮奶油解凍了以後, 就可以把巧克力輕輕的壓進去鮮奶油裡面~~
![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042885890.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651182-507919895.jpg)
接下來就是多做幾個擠花袋, 多準備幾個小碗湯匙, 開始調顏色啦~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651183-1942504824.jpg)
摳媽不喜歡放太多色素, 所以顏色有點到就好~~ 反正淡一點的顏色看起來也比較柔和~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651183-1495655516.jpg)
把調過色的鮮奶油擠到蛋糕上就 ok 啦~~~ 摳媽沒有耐心慢慢擠奶油, 所以通常就是很大一坨擠上去, 旁邊有空隙的地方再用擠花袋的尖端或是用牙籤稍微抹平就好... 所以看起來會有油畫的 fu~~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650656-1543701483.gif)
然後蛋糕就完成啦~~~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369651184-186075994.jpg)
就是這麼的簡單啦~~~~ 誰說沒上過蛋糕裝飾課就不能自己做美美的蛋糕啊~~~
![](https://pic.pimg.tw/bobinunu/1369650554-1144893700.gif)
摳媽好像還是第一次打這麼長的文耶.... 要記得幫我拍拍手哦~~~
![](http://f11.wretch.yimg.com/bobinunu/2/1042872768.jpg)
全站熱搜