家裡沒有紅酒....

本來是想做優雅主婦 Cecillia 的紅酒番茄燉肋排的, 可是家裡沒紅酒...  自從這個暑假以後, 摳媽就沒再喝過紅酒了~~ 

一直以來摳媽都有個好習慣~~   睡覺以前一定要一面看電視, 一面給它喝一杯放鬆一下....    一開始喝的都是啤酒~~   不過上了年紀以後, 發現真的有啤酒肚這回事.....   所以前幾年開始就改喝對身體好的紅酒~~  

但是有天突然發現兩邊嘴角旁邊怎麼好像黑色素沉澱一樣, 有塊黑黑暗暗的斑...  而且顏色還越來越深, 看起來就像吃完飯沒擦嘴巴一樣....   尤其是左邊的嘴角, 超大片超明顯的...  連摳媽這種懶得打扮的人自己看了都覺得很礙眼~~         

後來終於很受不了, 跑去把那塊黑斑給雷射掉~~~

只是過沒多久, 嘴角的黑斑又給它跑回來了~~~

後來發現, 只要有一陣子沒喝紅酒, 那個黑斑的顏色好像就會變淺一點.....
原來兇手就是每晚睡前的那杯紅酒啊~~~~  

應該是喝紅酒的時候沾到了嘴角, 懶惰摳媽喝完酒沒擦嘴巴, 所以嘴角都會髒兮兮的~~~

但是喝紅酒對身體好捏~~~  為了身體著想, 還是得要繼續喝啊....
於是很聰明的摳媽想到了用吸管喝紅酒這一招~~   既喝的到紅酒, 又不會沾到嘴角啦~~~  

沒想到....

黑斑還是一樣在...  還有越來越明顯的傾向....    想破腦袋也想不透為什麼會這樣子....

直到今年暑假, 娘家大軍來摳媽家住的時候~~

那時摳二姐盯著摳媽的黑斑看...  特別是左邊嘴角的那個大黑斑....  突然問了個問題....

你睡覺都側哪一邊睡啊?
側哪一邊?   就...  左邊啊....  

左邊???

於是謎團終於解開了~~~

這麼久以來讓摳媽嘴角黑黑的.... 紅酒的幫兇...  居然就是摳媽自己的......

口~~~ 水~~~~~~~~    

蛤???????

原來.....

紅酒色素 ---> 染色口水/口腔 ---> 睡死的摳媽流口水 ---> 口水從左側流下來 ---> 左邊嘴角有黑斑.....

            

所以....   之後就改喝不會染色的白酒了......

扯到那麼遠去, 只是要說現在家裡沒紅酒, 只有白酒.....

看著優雅主婦的食譜, 想說不知用白酒下去做搭不搭吼?  順手就在電腦上估狗了起來~~~

結果找到了兩款材料簡單的白酒燉肋排食譜~~  一款是用鼠尾草 (sage), 另外一款是用迷迭香 (rosemary)....   材料簡單做法也簡單, 不試試看真的很可惜~~   但是到底要用鼠尾草好還是迷迭香好咧??   粉苦惱捏....  

乾脆兩種香料都給它加進去啦~~~~~~



材料:   豬肋排  很多隻
           鹽巴 黑胡椒  適量
           蒜末  一小把
           白酒  一杯
           鼠尾草 迷迭香  歡喜量
          
先把豬肋排撒上鹽巴跟黑胡椒醃一下~~~   然後把每一面都煎到金黃色以後先撈起來備用~~



用煎肋排的油把蒜頭給炒香香, 然後再加白酒下去煮一下~~  順便把巴在鍋底的香香肉末都刮一刮煮到白酒裏~~



然後把肋排跟白酒湯汁放到鑄鐵鍋裏, 撒上鼠尾草跟迷迭香, 蓋上鍋蓋...  進 325F 烤箱烤 60分鐘, 中途記得翻個面~~



肉肉可以很輕易的跟骨頭分開就是烤好了~~  不行的話就再回烤箱多烤個 20 分鐘左右就 ok!



本來還有點擔心就這麼一杯白酒, 烤那麼久會不會烤到乾掉啊??  沒想到鍋子底下還有不少的湯汁跟油脂~~~

煮點天使細麵進去鍋子裏面喇一喇, 順便就又多了個麵可以配肋排吃~~



加上一起進烤箱的馬鈴薯千層派, 再拌個沙拉, 又解決一餐啦~~~

烤箱真是主婦的好幫手~~~ 
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Bobinunu

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留言列表 (47)

發表留言
  • kittykahing
  • 阿真也是紅酒空~
    家裡隨時都備著一瓶
    也嗜睡前小酌一杯
    放鬆心情好入睡~
    還好上沒有黑漬...
    摳媽的肋排烤得真好
    色好美
    一看就知道好吃
    留一根 配酒當宵夜吧^^
  • 阿真家裏隨時備一瓶~~
    偶以前可是隨時備一桶喔~~ XD
    不過現在真的不敢喝了~~
    反正偶這人有酒精就好~~
    蝦密酒喝起來都一樣啦~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:48 回覆

  • TTC67
  • 推!!!
    這看起來真的很美味耶!
    而且做法也好簡單呢~
    哈哈..下次要叫我家少女媽媽試試看~:P
  • 你家少女媽媽那鍋子那麼多~~
    隨便拿一隻出來做就可以啦~~ ^+++++^

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:48 回覆

  • anna32360
  • 摳媽,我比較好奇您的枕頭沒被染到顏色嗎???
  • 枕頭喔???
    偶嗎不知道捏~~~
    沒有注意過...
    不過枕頭是咖啡色的~~
    好像也看不大出來~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:49 回覆

  • chen611011
  • 摳媽~好久沒來你家逛逛了喔
    你煮了好吃的餐點我居然看不到"爆橘拳"(美食圖片不見了)

    下次再來流口水好了>"<
  • 你都消失不見好久啦~~

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:50 回覆

  • chen611011
  • 切.....留完言圖片居然出現了

    摳媽來幾根犒賞犒賞吧!呵....
  • 那個無名啊~~~
    最近常找偶麻煩~~ ="=

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:51 回覆

  • myally
  • 想到sage和rosemary的芳香,
    我忍不住嗅了幾下, 哈哈.

    那喝了白酒後,
    就真的沒有再出現了嗎?
    怎麼這麼好笑喔.
  • 真的不騙你~~~
    粉神奇捏~~~
    偶快要半年沒喝紅酒了~~
    那個黑斑都快要消乾淨了說~~

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:52 回覆

  • luciaangel
  • 沒想到紅酒對班有影響哪!
    謝謝摳媽的經驗分享~!!!

    雖然沒有紅酒,用白酒燉的肋排也很讚哩!

    推~

    Hanny
  • 偶是知道紅酒的色素粉重~~
    牙齒嘴唇都會染顏色~~
    可是沒想到居然會連嘴角都遭殃啊...

    該不會是偶刷牙沒刷乾淨吧~~ >///<

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:54 回覆

  • QQCHU
  • 摳媽妳真的快把我給笑屬了拉~~~~
    還有人這樣把黑斑怪罪到紅酒上喔? 我怎麼越看越像是亂掰出來的故事阿!!?? 哈哈哈哈
    不然妳去問問金金辣媽有沒有這個困擾,偶看阿記她也是每天都離不開紅酒的耶~~
    不然就是妳喝完紅酒少說也要去漱個口再睡覺阿,直接睡不怕蛀牙朽??

    還有,好像紅酒對身體才好喔~~白酒沒什麼效用耶~~

    這款肋排我愛,打包走囉^^
  • 沒瞎掰~~~
    偶對天發四~~
    那個時候偶還去給它買遮斑的那個蝦密膏來塗捏~~~
    有夠難看的~~
    現在快半年沒喝了~~
    斑都快要不見了捏~~~
    ((突然想到用美白牙膏給它用力搓不知道有沒有用喔?? @@))

    忘了說~~~
    偶有先刷牙才去睡啦~~~ ((鄭重澄清~~))


    ((只有兩三次是刷完牙才喝酒的...))

    Bobinunu 於 2012/12/19 12:59 回覆

  • claire630530

  • 我快笑翻了~~~XD
    我也有喝紅酒的習慣~但沒有這樣XD
    我媽呀~口水流滿地~看來超好吃的!
  • 唉~~~
    你是美女~~
    天生麗質咩~~~
    偶是男人婆 + 不保養的歐巴桑....

    =.=

    Bobinunu 於 2012/12/19 13:00 回覆

  • 悄悄話
  • angelines227
  • +8~
    摳媽妳....真的是要把我給笑慘了.......因為側睡阿)))幸好我都只仰躺著睡覺
    暫時我應該不會有這種問題,噗.話說紅酒跟白酒還是不同,紅酒口感溫潤後味足.論口味
    我還是愛紅酒勝於白酒XDD.
  • 其實偶倒是喜歡白酒的味道多一點~~
    不過紅酒對身體比較好嘛~~~
    所以那一陣子猛灌~~ XD
    可是現在不敢喝啦~~~
    還是乖乖回去喝偶的白酒~~ ^+++++^

    Bobinunu 於 2012/12/19 13:41 回覆

  • winkili
  • 原來...紅酒色素+口水...會造成黑斑...了解
  • 好像還沒人像偶這樣咧~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/19 13:41 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+11

    偶而喝一下紅酒 聽說對身體不錯耶

    豬肋排會不會太吸引人了

    好想吃吃看捏
  • 嘿啊~~~
    一天一杯紅酒~~
    還算 ok 捏~~~
    對身體又有好處~~
    白酒的好處沒有紅酒多~~
    不過偶是沒魚蝦也好啦~~
    有得喝就好了~~ ^+++++^

    Bobinunu 於 2012/12/19 13:52 回覆

  • sweet4ever
  • 推12
    雖然這篇的主角是肋排
    但我情不自禁關心起摳媽的口水XD
    本來還想叫摳媽去做檢查看看是不是不好的東西咧.....
    兇手居然是口水,還真有點囧
  • 偶以為這篇的主角是偶的口水咧~~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:18 回覆

  • ckn1yunhsuan
  • 哇屋~好大隻的肋排PASTA(好餓呀)))

    http://www.wretch.cc/album/s2336
  • 真的滿大隻的~~
    啃個兩隻就飽了~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:20 回覆

  • wuchanchuan
  • 哈~
    怎麼回事?
    相片擱嘸去啊~~@@
  • 沒關係~~~
    偶來去找無名算帳~~~
    ((拿藤條~~))

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:21 回覆

  • cak3128612rf
  • 這是西式作法,
    肋排中西式都美味很吸引人啦!
    奇怪!
    我聽過藝人方文琳擦口水保養美白皮膚捏,
    啊!
    妳的口水怎麼會造成黑斑呢!
  • 擦口水美白喔?? @@"
    啊人家是美女捏~~~
    偶是男人婆~~~
    口水成份不一樣嘛... ^^"

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:24 回覆

  • spmonkey000
  • 摳媽
    不管再怎麼忙還是要來看妳做的料理
    白酒燉肋排我沒吃過說
    我想用白酒燉製的肋排一定別有風味吼
    ^^
  • 多謝 elaine 捧場啊~~ ^^
    這肋排用的香料不多~~
    可是吃起來味道還真不錯捏~~

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:30 回覆

  • wuchanchuan
  • 偶又回來吃肋排啦!
    看來無名是欠罵了
    搞什麼鬼啊!動不動就讓人看不到照片

    那肋排看起來很好吃捏
    沒有加糖加醬油
    還能有如此美麗的顏色
    還閃閃發光吔~~
    好想拿一根來啃啃哦!
  • 肋排有漂亮吼~~ ^^
    啊就肋排上面有很多油~~
    在湯汁裏面滾一滾~~
    滾了一堆油~~
    看起來就油亮油亮的了~~~

    啊拍謝吼~~~
    讓 nancy 跑了兩趟~~
    來~~
    多請你吃一隻~~ ^+++++^

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:34 回覆

  • jinjinsu
  • 等偶一下....(跑去照鏡子....)
    好家在,好家在..(拍胸中...某驚,某驚..不用雷射..呼~~)
    紅酒就好像我的生命,沒它不行的捏,
    阿喝完,妳都沒在刷牙漱口逆...
    還有齁,偶跟妳說哦,
    我喝紅酒的時後,旁邊都會準備一杯開水配著一起喝,
    不知是不是這樣,我沒有妳說的症頭耶...
    +1~~
  • 偶有刷牙啦~~~
    應該有刷乾淨.. 吧... ((心虛...))
    偶就只有那麼兩三次...
    刷牙以後才喝的~~
    該不會就那麼幾次就害偶有黑斑了吧~~ =.=
    啊...
    喝紅酒還要配開水喔?? @@
    啊那紅酒的香味不就被開水給洗掉了??
    沒彩啦~~~

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:48 回覆

  • kk22740096
  • KK推~
    摳媽,每次看完您的文章,都會讓我開懷大笑呢,
    我真的是沒慧根,看到您精湛的手藝更讓我汗顏呢^^
  • 矮油~~~
    KK 這樣額樂~~
    害偶都不好意思了啦~~ >///<
    這個肋排食譜很簡單~~~
    很好做的啦~~ ^^

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:52 回覆

  • s0923511223
  • 我對酒過敏ㄋㄟ
    所以沒喝酒的習慣說~
    只是嘴角一樣一直生東西出來....就是皺紋啦! @"@
  • 皺紋~~
    偶也有啦~~~~
    偶們一起來比一比~~~~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/19 14:54 回覆

  • uio96321
  • 摳媽真是超好笑的捏
    不是要走優雅路線嗎
    我一路看到變成流口水
    害ㄟ安捏哈哈哈~~~~

    妳煮的這道菜有優啦!好像吃餐廳喔

    原本紅酒天然色素那麼重喔
    要不妳可以試試用來染頭髮喔
    ㄏㄏㄏ~~~~
  • 偶說凡心啊~~~ ((搭肩~~))
    你認識摳媽偶也不是一天兩天了~~~
    偶哪時候是走優雅路線的啊??
    偶的字典裏找不到優雅兩個字的啦~~~
    還是當男人婆輕鬆點~~ XD

    染頭髮??
    染成紅色的喔??
    偶沒那個膽啦~~ @///@

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:14 回覆

  • ChelleLee
  • +推~~

    拿一些小饼来跟抠妈换肋排
    又是一道finger licking good的餐点 *Q*
    (口水ing + 肚子打鼓ing)

    噢!原来是红酒 + 口水造成的!!
    酱晚上睡前还是不要喝红酒惹 ^+++^
    抠妈有喝过气泡白酒么? 好像叫Moscato
    那个甜甜的又有泡泡偶很爱 ^^ 偶们叫它伪香槟~~
  • 氣泡白酒喔??
    有啊~~~
    一咪咪甜甜的像喝汽水一樣~~
    偶很喜歡捏~~~
    偶平常買的都是 Asti Martini~~
    好喝又不會太貴~~~ ^^
    不過每次開一大瓶~~
    就是要喝完才可以咩~~
    偶喝的又比宅爸快~~
    真的會微醺喔~~ >///<

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:21 回覆

  • chiu196367
  • 推21
    看到你的標題..我就知道一定又會被誘惑了...
    果然..看到照片.....想吃的慾望又出現了...
  • 很奇怪喔~~
    通常東西被偶照起來都不會太好看~~
    可是這次照片看起來比實品好看好吃捏~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:22 回覆

  • chhing2001
  • 摳媽功力真的好高強阿
    看起來就是美味~嚐起來應該也是>_<
    真的好想也能來做一次.烤箱我也要烤箱
  • 要是不喜歡油煙的話~~
    烤箱真的可以敗一台~~
    很方便說~~~ ^^

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:24 回覆

  • 悄悄話
  • SaSa
  • 摳媽~
    代誌大條了.....
    昨天前天都看ㄉ到美美照片,奈A今天看嘸咧 ......
    照片口能是被2012 12/21末日傳說給嚇飛滴ㄇ?!
  • 都是臭無名搞的鬼啦~~~
    可能是看偶不想繳摳摳~~
    所以故意搞偶~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:28 回覆

  • mazumodo
  • +23
    嚇...是說我剛好買了一箱紅酒
    想說我也來幫助睡眠一下
    什麼?!!!會有黑斑...(我睡覺也會流口水><"...誰不會啊xp)

    那....全都拿去煮飯好了
    睡眠跟雷射的錢...我選擇省錢...xp
  • 全部煮飯那得煮多久才煮得完啊~~
    大概是偶這個人先天不良後天又不保養~~
    所以容易留斑囉~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:30 回覆

  • florayu

  • 我有段時間也曾經睡前喝一杯紅酒
    原來會長班(驚)
    還有沒喝多久就不喝
    也是沒喝完會拿來做料理CC
  • 偶開一罐紅酒~~~
    是絕對放不到一個禮拜的啦~~~
    根本沒有喝不完的時候~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:32 回覆

  • SaSa
  • 嘻嘻! 今天照片又看ㄉ到嚕^^

    酌少量紅酒可抗癌唷~
    葡萄類,專家研究發現有蠻多ㄉ抗癌成份,像萃取ㄉ葡萄仔可抗自由基(抗氧化 抗老)
    現在每年都增加很多婦癌病人,
    建議姐妹 口以多吃葡萄類產品喔^^
  • 就是因為對身體好~~
    所以啊~~~
    偶才要天天喝酒咩~~~ XD

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:39 回覆

  • jinjinsu
  • 吼,不是你想像中的那樣,喝一口紅酒就配一口開水喝啦,
    紅酒是慢慢喝,慢慢品嚐,慢慢燉補,
    開水只是偶而中場休息時拿來漱漱口,清晰一下口氣的啦.
  • 你怎麼知道偶就是這樣想的啊?? XD
    偶就想說一口紅酒要配一口開水~~
    那怎麼會好喝啊~~~
    唉~~
    無緣啦~~~
    偶乖乖喝偶的白酒企....

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:42 回覆

  • honey471124
  • 哈哈..... 原來是這樣喔 !可是紅酒對身體好耶!
    摳媽總是能抽絲剝繭找到答案 讚+1
  • 偶嗎知道對身體好~~~
    可是那個黑斑實在很礙眼啊~~~
    退而求其次~~~
    白酒也可以啦~~ ^+++++^

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:44 回覆

  • TH105
  • 賣安餒麻~是真的有再忙說
    忙作帳...裡面原本五個會計!!現在剩下四個
    其中兩個又跑去生小孩= =
    我最近迷上紙雕...還有看書(被巴)噢厚厚厚~

    話說~聖誕節摳麻要怎麼慶祝xd
  • 五個會計~~~
    公司不小吼~~~
    所以現在兩個會計要做五人份的工作就是啦~~~
    那是不是也可以領五人份的年終啊~~ XD
    不怕~~~
    過個一兩年~~
    換你給它請婚假請產假~~
    讓別人去忙昏頭去~~~

    紙雕喔??
    偶以前也玩過捏~~~
    不過那個花眼力啊~~
    偶老倫家不行囉~~~

    Bobinunu 於 2012/12/20 12:48 回覆

  • vickyang0812
  • 哈哈 
    摳媽的黑斑 ~ 原來是這樣來的
    看完真是要笑翻我了

    我看不到圖 =="
    內ㄝ安內??
  • 看不到圖應該是無名搞的鬼~~~
    之前有冰 U 看不到~~
    過個兩天就又跑出來啦~~ ^+++++^

    Bobinunu 於 2012/12/22 14:15 回覆

  • huanglingtai
  • 為什麼我照片都看不到,
    嗚,我要看照片流口水啦
  • 沒關係~~~
    過個兩天再來~~
    應該就看的到了~~
    無名最近常給偶出搥... ="=

    Bobinunu 於 2012/12/22 14:16 回覆

  • 悄悄話
  • pygu624
  • 推~~
    看完摳媽的推理~笑翻了~呵呵~~

    是說~~這道也太美味了吧!!
    半夜看這個~~口水又分泌好多喔!><
  • 照片看起來油亮油亮的吼~~~ ^++++++^

    Bobinunu 於 2012/12/22 14:16 回覆

  • mli2005
  • 這一餐真不錯~給妳推推!

    那我這滿臉斑的
    要去哪兒找兇手???

    聖誕快樂囉~^^
  • 聖誕快樂啊~~
    偶又要給它滾回娘家了~~ ^++++++^Y

    Bobinunu 於 2012/12/22 14:20 回覆

  • clala520

  • 我餓了^^
  • 餓了就別客氣~~~ ^0^

    Bobinunu 於 2012/12/22 14:20 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    豬肋排我就帶走囉

    那馬鈴薯千層派 熱量比較高

    留給瘦小的摳媽養身吃嘿(被巴~~XD
  • 矮油~~~
    偶爾吃一次沒關係的啦~~~~ ((塞~~))

    Bobinunu 於 2012/12/22 14:21 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推31~~
    好美的豬肋排
    還有一起烤得馬鈴薯千層派
    好久沒烤了真想念

    原來是這樣造成黑斑
    太曲折離奇了
  • 那個千層派還好有閎麻做實驗給偶看~~
    所以一次就成功了~~
    以後偶就常常做捏~~ ^^

    Bobinunu 於 2012/12/22 14:22 回覆

  • vickyang0812
  • 今天看到圖了
    腰受喔!
    快中午了
    看到那肋排 ~ 金假戲

    就腰ㄝ!
  • 看起來真的油亮油亮吼~~~^+++++^

    Bobinunu 於 2013/01/15 12:16 回覆

  • dordor65930
  • 蛤??真的是這樣喔~~口水染色會長斑??????
    真的是長耳朵第一次聽到!!太.............有趣了!!
    XDDDDDDDDDDD

    你的肋排好誘人呀!!我要兩支!!會不會太少?我想一下@@a"再加兩支好了!!XDDDD

    齁呷齁呷~~~你的烤箱好大呀!鐵鍋都放得進去喔!!!(羨慕的雙眼)
  • 這種烤箱大概是北美人家的廚房的基本配備吧~~
    偶這烤箱還算小~~~
    只放的下兩條吐司~~
    偶婆婆家的可以放三條吐司捏~~
    那個才值得羨慕喔~~

    啊你又沒在用烤箱~~
    羨慕啥啊~~ XD

    Bobinunu 於 2013/01/15 12:19 回覆

  • mic1225
  • 摳媽~看到前面時~真的快笑死偶了啦
    但礙於上班時間~所以只能偷偷的笑著
    這種經驗~我還真沒有過啦
    所以~無法體會
    那豬肋排~~~~真是超讚ㄉ啦
    害偶猛吞口水了啦
  • 上班偷上網吼~~~~ ^+++++^

    Bobinunu 於 2013/01/15 12:22 回覆

  • 悄悄話
  • a855058
  • 推~
    你家的烤箱真大 就是那種嵌在牆上的那種吼?
    不只鍋子放得下 連烤盤拿進去還有空間耶!
  • 嘿啊~~
    就是北美家庭的基本配備啦~~
    阿兜仔真的比較常用烤箱~
    其實真的事很方便捏~~

    Bobinunu 於 2013/01/15 12:47 回覆

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