上個禮拜 Bobi 突然說想要吃麻糬....

是哪根筋不對喔??   熊熊給偶想到這東西..... 

摳媽沒做過麻糬捏...  沒做過的東西, 照例就是要來估狗一下, 找個食譜什麼的~~~ 

不過宅爸開口啦~~  啊就糯米粉加水喇一喇再煮一煮, 再用攪拌器給它趴嗒趴嗒打一打就好了~~  有這麼困難嗎??
有那麼簡單朽???  

心裡嘀咕歸嘀咕, 還是很聽話的照著宅爸的話做~~   反正做壞掉了沒銷路, 知道要找誰算帳....



材料:   糯米粉  熱水  花生粉  黑芝麻粉  糖粉
全部都是歡喜量啦~~~~~~~   

先把花生糖粉跟黑芝麻糖粉準備好~~  把花生跟炒香的黑芝麻用食物調理機分別磨成粉, 再跟糖粉拌一起就好啦~~



接著就來做麻糬~~~

先把糯米粉跟熱水拌在一起, 搓成像耳垂一樣軟的粉糰...   再把粉糰捏成一片一片像甜不辣一樣的粉塊~~

 

本來摳媽想說只有一點點糯米粉糰, 用個小鍋子來煮就好了~~  結果被不放心跑過來看的宅爸給打槍啦~~

叫摳媽換個大鍋子, 等水大滾了以後, 再把粉塊一塊一塊丟下去煮~~  一面煮還要一面喇, 免得糯米糰黏在一起~~~



等糯米糰煮軟煮透了以後, 就直接撈起來丟到攪拌器裏面, 趁熱轉快速趴嗒趴嗒的給它打~~ 



打到像這樣看起來有光澤就 ok 啦~~



這樣就行了啊?
宅爸叫摳媽手上抹點油 ((婆婆說她的媽媽都是抹冷水啦)), 把麻糬給抓一糰出來, 丟到準備好的糖粉裡面~~~ 



窩的馬馬.....   這麼 Q 喔~~~  

抓出來了以後, 就直接給它丟到花生糖粉裡面~~~  然後就看宅爸用筷子切一切滾一滾, 小花生麻糬就跑出來啦~~



這樣做的喔??  跟摳媽心裡想的那種包餡的麻糬不大一樣捏~~~

客家宅爸說小時候家裡過年的時候, 就會這樣弄上一缸麻糬放門口~~  有客人來的時候就直接抓一塊丟到糖粉裡面, 切一切滾一滾, 就有麻糬可以請客人吃啦~~~   

原來是有童年記憶在裡面啊~~  難怪會這樣反常的過來 "掌廚"~~

雖然不是外面看到的那種包餡麻糬, 但是超方便又容易做的~~  而且愛吃甜一點就切小塊點, 可以多滾點糖粉...  不想要吃那麼甜的就切大塊一點...  完全就是量身訂做的嘛~~~  

這還是摳媽有史以來第一次完全沒看食譜沒估狗沒用量杯量匙秤子的就做了點心出來耶~~

好好玩喔~~ 
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Bobinunu

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