Bobinunu

雞肉丸子 + 吐司捲 + 綠花椰菜
雞肉丸子:  雞絞肉 洋蔥 麵包粉 蘋果泥 百里香 巴西里 海鹽 黑胡椒 麵粉 (裹外層)
吐司捲:  起司 蛋皮 海苔 美乃滋 吐司

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(69) 人氣()

就是英國的那顆小菊子......

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(46) 人氣()

之前就聽摳二姐說過脆脆的燕麥餅乾很有營養又好吃~~ 可是摳媽一直都興趣缺缺的....
燕麥耶...  摳媽的超級大地雷~~~   一想到就  .......

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(78) 人氣()

斷斷續續的做了將近一年~~  終於完成了~~~
一開始做的很順利~~  沒想到做到最外圈的時候, 不知道是怎樣不對勁了...   線怎麼拉怎麼斷, 一連斷了好幾次...
好不容易終於做完了, 等到整燙的時候, 差點又心臟病發作...

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

上個月在看學校營養午餐菜單的時候, 看到了 quinoa salad 藜麥沙拉這東西....
蝦蜜係藜麥啊??
好奇來去估狗圖片, 看到了一粒粒小小的, 有點半透明的東西, 尾端還帶了個小勾勾, 粉可愛捏~~~

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

摳媽平常實在很少煮西式濃湯...  光想到要切一大堆哩哩扣扣的洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔什麼的就很累....
還是中式的清湯方便啊~~~  只要拿個兩塊豬骨頭還是抓隻雞往鍋子裏一丟, 好喝的湯就跑出來了~~~  
不過要給兩小帶去學校的熱湯, 想來想去還是西式濃湯比較適合~~~

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鮪魚玉米吐司捲 + 雞肉沙拉
鮪魚玉米醬:  罐頭鮪魚 + 奶油起司 cream cheese + 玉米 + 黑胡椒

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

最近可以很明顯的感覺到溫哥華的氣溫突然往下降了一大截....  低溫加上一直下個不停的小雨, 陰陰冷冷的天氣已經逼摳媽把冬天的外套給拿出來穿了....   這樣冷的天氣, 有熱騰騰的飯菜可以吃, 實在是件幸福的事~~~  
自己中午吃著熱熱的飯菜, 免不了會想到兩小在學校吃著冷便當....  

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上個禮拜 Bobi 突然說想要吃麻糬....
是哪根筋不對喔??   熊熊給偶想到這東西..... 
摳媽沒做過麻糬捏...  沒做過的東西, 照例就是要來估狗一下, 找個食譜什麼的~~~ 

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近不知道哪根筋不對勁~~   一整個卯起來炸東西~~~
番薯 芋頭 豆豆 南瓜 肉肉...  好像蝦密都想給它拿來炸一炸~~~
炸到宅爸都要下禁炸令了...  怕體質先天不良的兩小後天又失調, 還沒到青春期就開始長痘痘~~

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

牛小排和風麵沙拉
沙拉:  牛小排 生菜 蕃茄 蔓越莓 天使細麵
醬汁:  柴魚醬油 糖 檸檬汁 麻油
((醬汁不要太鹹....

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

今年暑假娘家大軍來摳媽家做客.....   從此讓兩小的便當完全改頭換面~~~
起因都是那個摳大姐....
摳大姐平常是沒在下廚的~~  這次來玩閒聊的時候提到, 雖然沒下廚, 可是摳大姐每天早上都會燙青菜跟牛肉給她家兩小吃~~
早餐吃這麼好喔???
讓摳媽很認真的開始檢討兩小的早餐~~  通常不是土司 麵包就是蛋糕 蔥油餅...   頂多加顆蛋...
聽起來好像很寒酸, 沒啥營養捏....   
早餐檢討完了繼續檢討午餐.....
北美的小朋友大多都是帶冷便當去學校, 靠火腿起司三明治就解決一餐了...  偶爾天氣冷的時候就用保溫杯帶個濃湯 義大利麵什麼的~~  當然學校也有熱熱的營養午餐可以訂...  可是兩小訂一次營養午餐, 一個人就要花上台幣一百五...  貴啊.....  
所以摳媽一直很認命的做便當~~
但是兩小的便當除了玩造型以外, 內容一直很無聊...  基本配備就是火腿 起司 熱狗 海苔 肉鬆 蛋蛋跟菜菜...  沒有肉...
為啥咧??
頭一個原因就是因為摳媽懶...  懶得摸肉肉...  光是想說每天要專程準備一咪咪肉給兩小帶便當, 就覺得很累... 
另外一個原因就是...   神經質摳媽怕兩小吃壞肚子....
從摳媽做好便當, 到兩小把便當吃進肚子裏, 一共隔了五個多小時...   就算有保冷便當袋 + 保冷劑, 還是覺得不放心... 
所以基本上兩小這麼多年來的午餐便當, 都是以蛋奶素居多....
所以偶的兒仔才會瘦不拉嘰外加一副營養不良的樣子啦~~~~ 

正當在檢討兩小的午餐的時候, 跟好友油雞媽隨口聊到便當...   發現油雞媽的便當都很營養均衡, 肉肉菜菜都有耶~~~  難怪油雞仔吃到一付頭好壯壯的樣子...  

繼續問了以後才發現, 油雞媽的便當袋裏連保冷劑都沒放~~  油雞仔吃了這麼好幾年的便當, 也從來沒吃壞過肚子啊~~
既然都有人實驗給摳媽看了....  那還有啥不放心的??   
就在這個時候, 摳媽剛好又看到螞蟻分享的醃肉冷凍法~~  把肉肉先搥過醃過以後再凍起來, 煎出來的肉就比較不會乾柴捏~~~  而且薄薄一片, 隨時要解凍煎肉片都很方便~~  
一切都是天意啦~~~~~~~~~~~~
於是擬定作戰計畫, 開學前就去買了一堆雞胸肉 牛小排 梅花豬肉回來做前處理~~ 
雞胸肉直接片薄片, 用肉搥搥給它扁~~  然後再用烤焙紙當分隔墊, 疊疊好凍起來~~

豬肉片搥扁了以後, 用醬油 糖 麻油 白胡椒醃個一天, 再給它照樣疊好凍起來~~

兩小最喜歡的牛小排, 就用山寨版韓式口味來料理~~~
之前看佳惠介紹的韓式醃肉醬, 先用雪碧醃牛肉, 煎出來的真的很軟很好吃捏~~  不過那個醃肉醬還要加一堆有的沒的水果, 又要先煮這個再調那個的...  落落長的做法看到摳媽眼花花..... 
乾脆把薑 蒜頭 洋蔥跟梨子全部磨泥以後擠出汁, 凍成冰塊...  等要醃牛小排的時候就先用汽水泡半個鐘頭, 撈起來以後再用醬油(5) 糖(1) 麻油 黑胡椒 月桂葉和冰塊一起醃, 加減也算有沾到韓式醃醬的邊啦~~      一樣給它醃個一天以後凍起來~~


接下來帶便當的日子, 只要提早一天把肉拿出來解凍煎熟放冰箱, 隔天早上就可以很方便的組裝便當了~~~
今天吃牛肉, 明天吃豬肉, 後天吃雞肉~~~  多了肉肉以後, 兩小的便當好像突然變豐富了耶~~~
現在改變還來的及~~   發育遲緩的臭小子才正要開始長大咧~~
從現在開始~~  摳媽要好好認真的做便當囉~~~~~~~~  

(繼續閱讀...)

Bobinunu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()