Bobinunu

最近迷梭編, 別說麵包啦, 連蛋糕都懶得做~~~  小朋友已經吃了好幾天冷凍土司當早餐, 好像有點小可憐~~~ 
這兩天發奮圖強, 接連做了布丁跟戚風蛋糕堵他們的嘴~~~  



今天做小妞最愛的 poppy seed 戚風~~~
剛好在點心時間脫模, 馬上被宅爸跟兩小槓掉了 5 塊~~~ 

小花戚風是在 克棧 看到的, 最愛她是因為蛋白跟蛋黃的比例是 1:1, 乾脆得很~~~~  最討厭那種 4 個蛋黃 7 個蛋白的配方....  勤勞一點的時候還可以做點別的消耗蛋黃, 發懶的時候, 依照摳媽的個性....  這多出來的蛋黃是要我吞下去喔~~~~ 

1) 蛋黃 6 個 + 蜂蜜 30g + 糖 15g 拌勻

2) 加入 沙拉油 50g + 牛奶 90g + 香草精 + rum

3) 低粉 120g + baking powder 3g 過篩加入

4) 蛋白 6 個 + 糖 75g 打到濕發, 跟蛋黃糊拌勻

5) 340F 烤 40~50 分

*這次做的是 poppy seed 戚風, 在蛋黃糊裡加了 50g 的 poppy seed



同場加映~~~



今天早餐的烤布丁.....  有包裝有差吼~~~  馬上從路邊攤變五星級飯店~~