自從在台灣吃過麻辣鴨血以後, Bobi 就念念不忘血塊的美味~~  這倒是很出乎摳媽的意料之外~~ 

當初會誘拐 Bobi 吃鴨血, 只是想玩玩這小子... 看他知道吃下肚的是血塊以後, 會有啥反映~~ 
沒想到 Bobi 一吃就愛上了...  後來還跟摳媽搶著吃.....  早知道就把鴨血講到噁心一點....  

回來楓葉國以後, 小子三不五時就問摳媽什麼時候可以再吃到鴨血~~

要鴨血沒有啦....  豬血倒是沒問題~~   沒有麻辣鴨血可以吃, 煮個豬血湯也可以稍微解個饞咩~~

果然 Bobi 吃到超開心的~~~

過了好一陣子, 小子肚子裏的那隻吸血蟲又在鑽來鑽去了....

於是買了兩塊大豬血~~



但是沒酸菜.....  

還好還有罐頭榨菜可以救急~~



材料:   豬血  一塊
           榨菜  隨意
           沙茶醬  歡喜量
           油蔥酥  適量
           高湯  一大鍋
           韭菜  一大把
           白胡椒  一大堆
           鹽巴  一些

滾水裏加鹽巴, 先把豬血煮一下~~  聽說這樣除了去腥以外, 豬血也比較容易入味~~



榨菜 沙茶醬跟油蔥酥用一咪油給它下去炒一下~~  豬血也丟下去炒一炒~~~



然後給它加一咪咪高湯下去 "滷" 一下~~  啊就想說看看這樣是不是可以比較入味咩~~~  



"滷" 一下以後把剩下的高湯加下去, 再調整一下鹹味~~  起鍋前抓一大把韭菜丟進去, 再撒一堆白胡椒就 ok 啦~~~



好好喝喔~~~   用榨菜下去煮也還不錯捏~~   這麼一大鍋, 全都喝光光啦~~~

還有剩下一塊豬血...  這種東西不知道可以冰多久喔??? 

估狗了老半天也找不到答案...    畢竟是血塊...  放久了心裏還真會有點毛毛的....

所以隔天又煮了一大鍋~~

結果....

大家都喝怕了....       煮了一鍋剩半鍋...   隔天摳媽自己把它給喝喝掉~~

差點沒喝到吐....

應該好一陣子不會再看到豬血了~~

果然....  意猶未盡才是最美麗的.....  

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Bobinunu

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