印象中台灣的澎湖絲瓜真的很甜很好吃~~    所以看到超市有在賣的時候, 就會很想要買一條炒來吃~~~

可是摳媽每次買到的絲瓜都是長這個樣子....



刮到一個不行...  不是溫哥華的瓜瓜品質不好, 就是摳媽很帶賽.... 

有次硬著頭皮丟下去炒, 結果變成吃絲瓜還要吐籽籽....  所以買過幾次以後就不敢再買了....

前兩天實在忍不住, 想說來碰碰運氣, 結果又買到了一條刮刮瓜...  

只好很認命的把囊給去去掉, 剩下的皮切成小丁跟香菇一起炒個燴豆腐~~



材料:   薑末  一撮
           切丁香菇  一小把
           澎湖絲瓜皮  有多少放多少
           嫩豆腐  一盒
           高湯  歡喜量
           鹽巴 白胡椒 麻油  隨意

先把香菇跟薑末爆香, 再加絲瓜皮進去炒~~   加高湯 豆腐丁熬一下, 調個味道勾個芡就 ok 啦~~~



又快又方便~~  最重要的是 Bobi 最近很愛吃勾了芡的咕溜咕溜嫩豆腐~~   管它是蝦密東西, 只要跟嫩豆腐勾芡在一起, 一定就能讓小子多扒一碗飯啦~~~ 



不過事實上....      並沒有.....    
 
要起鍋前照例先嚐了一下味道~~~   才發現這道菜居然....
是  苦  的??????????    

又嚐了好幾口, 確定比苦瓜還要苦的來源, 就是那隻澎湖絲瓜~~~

絲瓜為什麼會苦啊??????????????

情急之下狠命的加了一大匙糖下去~~~

還是苦....  

小妞不吃...  宅爸不愛...  臭 Bo 勉強配了一碗飯...   剩下的全倒進了摳媽牌廚餘桶....

真的是吃到超鬱卒的...

買到很刮的絲瓜就已經夠可憐了~~~   居然還是條苦絲瓜喔....    

估狗出來的結論是....    絲瓜的附近可能種了苦瓜....  苦瓜花粉被傳到了絲瓜上面, 長出來的絲瓜就會苦....
啊偶怎麼會知道偶要買的那條絲瓜旁邊有沒有種苦瓜啊~~~~~~~~~   

那下次看到澎湖絲瓜又很想買的話, 到底該怎麼辦捏... 
好冰 U 們有沒有蝦密撇步還是補救方法咧??   教一下唄~~~  


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Bobinunu

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