今晚吃素 ~ 之 ~ 澎湖絲瓜燴豆腐 @ Bobinunu

印象中台灣的澎湖絲瓜真的很甜很好吃~~ 所以看到超市有在賣的時候, 就會很想要買一條炒來吃~~~

可是摳媽每次買到的絲瓜都是長這個樣子....

刮到一個不行... 不是溫哥華的瓜瓜品質不好, 就是摳媽很帶賽....

有次硬著頭皮丟下去炒, 結果變成吃絲瓜還要吐籽籽.... 所以買過幾次以後就不敢再買了....

前兩天實在忍不住, 想說來碰碰運氣, 結果又買到了一條刮刮瓜...

只好很認命的把囊給去去掉, 剩下的皮切成小丁跟香菇一起炒個燴豆腐~~

材料:   薑末一撮
           切丁香菇一小把
           澎湖絲瓜皮有多少放多少
           嫩豆腐一盒
           高湯歡喜量
           鹽巴白胡椒麻油隨意

先把香菇跟薑末爆香, 再加絲瓜皮進去炒~~   加高湯豆腐丁熬一下, 調個味道勾個芡就 ok 啦~~~

又快又方便~~ 最重要的是 Bobi 最近很愛吃勾了芡的咕溜咕溜嫩豆腐~~ 管它是蝦密東西, 只要跟嫩豆腐勾芡在一起, 一定就能讓小子多扒一碗飯啦~~~

不過事實上.... 並沒有.....

要起鍋前照例先嚐了一下味道~~~ 才發現這道菜居然....
是苦的??????????

又嚐了好幾口, 確定比苦瓜還要苦的來源, 就是那隻澎湖絲瓜~~~

絲瓜為什麼會苦啊??????????????

情急之下狠命的加了一大匙糖下去~~~

還是苦....

小妞不吃... 宅爸不愛... 臭 Bo 勉強配了一碗飯... 剩下的全倒進了摳媽牌廚餘桶....

真的是吃到超鬱卒的...

買到很刮的絲瓜就已經夠可憐了~~~ 居然還是條苦絲瓜喔....

估狗出來的結論是.... 絲瓜的附近可能種了苦瓜.... 苦瓜花粉被傳到了絲瓜上面, 長出來的絲瓜就會苦....
啊偶怎麼會知道偶要買的那條絲瓜旁邊有沒有種苦瓜啊~~~~~~~~~