宅宅家常吃鮭魚~~   但是摳媽不會煮鮭魚, 煎來煎去都沒變化....

前兩天又拿了塊鮭魚出來解凍, 想說勤勞一點來估狗個新做法...   結果看到了鮭魚佐芒果莎莎醬~~~

芒果好耶~~~  最近的芒果超好吃的說...   摳媽看到很心動~~
不過機車兩小不吃芒果....   

所以把一塊鮭魚分四份...  臭 bo 的灑上鹽巴 義大利香料, 加點白酒乾煎就好...  小妞的用鹽巴 黑胡椒 迷迭香醃一醃, 放點白酒, 加點檸檬, 再加些 capers 酸豆拌一拌, 送進烤箱.....  



宅爸摳媽的鮭魚用鹽巴 黑胡椒醃一下...   然後加點白酒煎熟, 等著跟芒果莎莎醬送作堆~~~



材料:   洋蔥末  一把
           蒜末  一咪
           蕃茄 (切小塊)  一堆
           芒果 (切小塊)  很多
           檸檬汁  歡喜量
           香菜  一小撮
           鹽巴 黑胡椒  隨意

其實可以就全部材料喇一喇就好了啦~~  但是摳媽不喜歡太嗆的洋蔥味...  所以先把洋蔥跟蒜末用橄欖油炒一下~~



又聽說蕃茄用油炒過以後茄紅素比較容易被吸收...  那就也丟下去喇個兩下...  意思意思咩~~~



放涼以後再加芒果 檸檬汁 香菜 鹽巴跟黑胡椒調味道就 ok 啦~~~



喇好了弄一口給宅爸試吃, 看看味道要不要再調整一下~~~

宅爸臉部表情扭曲了一下....  說芒果變成這個樣子, 不習慣... 
不習慣??   不習慣也沒辦法啦~~~   今天的主菜就是這個, 不肯吃就去吃只加鹽巴的煎鮭魚啦~~ 



摳媽難得煮顏色看起來這樣鮮豔的菜捏~~~

莎莎醬有點微酸, 芒果軟軟甜甜的又很啾喜~~  跟鮭魚一起吃真的很搭耶~~~  摳媽吃的很高興~~

吃到一半的時候才發現...
宅爸真的半口莎莎醬都沒加, 默默的把很無聊的一片白煎鮭魚給吃掉了....  

居然連試一口都不要啦~~~  
鬱卒到一個無法形容的最高境界....   

隔天晚上把剩下的鮭魚熱一熱, 想說自己配著莎莎醬吃掉~~

沒想到宅爸良心發現, 居然自己拿了塊鮭魚....   還加了點莎莎醬.....
抱著一絲希望看著宅爸.....  

可以不用搭在一起吃...  

那...  不喜歡搭鮭魚...  要不然搭雞排也可以啊~~

不要這樣弄啦...  可惜了那芒果~~  

...........


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