好簡單啦~~~~ 

Bobi 很喜歡吃這種日式蜜番薯, 不過摳媽要很久一次才會去日本超市買一小盒回來~~   番薯不值錢, 可是變成蜜番薯, 放在日本超市裏, 身價就翻了至少三四倍....  

前陣子想說吃素的時候可以買點海藻沙拉跟蜜番薯來當配菜吃...  結果連續兩個禮拜都買不到.....
啊要花錢是有這麼難朽~~~~~~~~  

生氣.... 
買不到拉倒~~~   偶自己做啦~~~  

參考日本網站估狗到的食譜

材料:   番薯  兩條
           砂糖  65 克
           醬油  5 克
           水  20 克
           白醋  2 克
           炒熟的黑芝麻  隨意

先把番薯削皮切滾刀塊, 放到加了一咪白醋的水裏泡個十分鐘~~  聽說這樣番薯就不會變顏色~~



然後把番薯撈起來, 先把水分擦擦乾~~  再放油鍋裡炸~~~



炸出來的直接吃就很好吃了捏~~



接下來就把 砂糖 醬油 水 白醋 全部放鍋子裏, 小火煮到滾了起泡泡~~



然後就熄火把番薯放下去喇均勻~~~



喇好了裝盤以後灑上黑芝麻就 ok 啦~~~
宅爸聞到香味, 跑過來廚房看...   來得好~~~  剛好過來當摳媽的白老鼠~~~   

塞了一塊進去, 宅爸 "哦" 了一下, "有像哦~~~  厲害哦~~~~~"

連歪嘴雞都說有像, 那就是成功了啦~~~ 

趕快叫 Bobi 過來~~~~

Bobi 過來一看, 眼睛瞪到大大的.....  "怎麼會有這個????   你做的啊?????"

選塊小的給臭 Bo 試試看...   小子笑到嘴巴快要裂開來, "跟買的一樣啦~~~"
摳媽居然從臭小子眼睛裡面看到了 "崇拜" 兩個字~~~   心裡真是給它爽了好幾下~~~ 

沒想到這點心居然這麼容易做~~   早知道就早點學著自己做, 不用去給人家賺....

但是...  材料裏面的 "醋" 到底是怎麼一回事啊??  放醬油這件事摳媽可以理解...  一方面可以解甜膩, 一方面也可以增加色澤~~  但是放醋要做啥啊??   估狗也找不出個所以然...  摳媽心裡覺得毛毛的, 所以只放了原食譜一半的量, 意思意思啦....  

不過第一次做出來的成品, 相似度已經有 90% 捏~~~  真要挑剔的話, 就是醬汁收太乾, 少了點~~~

下次繼續改進~~~~
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Bobinunu

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