起司香腸烤蘑菇 @ Bobinunu

好~~好~~吃~~~

摳媽是菇菇控~~ 只要是跟 "菇" 這個字有血緣關係的全都愛~~ 可是愛吃不等於會煮... 再怎麼愛吃菇菇, 煮來煮去不是快炒就是放火鍋裏....

然後有天在金金辣媽家看到了漂亮的功夫菜, 起司蟹肉烤蘑菇~~ 仔細的看了一下做法... 啊怎麼會有這樣簡單的功夫菜啦~~~ 最喜歡這種隨便喇一喇, 但是看起來很厲害的料理了~~~

趕快跑去超市買蘑菇~~

材料: 蘑菇很多顆
          麵包粉一把
          起司歡喜量
          青蔥適量
          德式香腸隨意
          奶油一塊
          蒜末一撮

做法: 1. 先把蘑菇用濕毛巾擦乾淨~ 不要用水沖洗, 會沖淡蘑菇味, 還會出水出很多...
          2. 蘑菇去蒂, 把菇蒂邊緣的肉肉也切下來一點, 就會有比較大的位置可以塡餡
          3. 蘑菇蒂跟切下的邊緣肉切切碎, 和麵包粉, 起司, 青蔥, 德式香腸放一起備用
          4. 奶油和蒜末一起加熱, 等奶油融化後就把全部配料倒倒下去喇均勻
          5. 拿適量餡料填在蘑菇裏, 放進 375F 烤箱烤約15~20 分鐘就 ok!