蕃茄洋蔥牛肉湯 @ Bobinunu

天氣冷颼颼的~~ 逛到哪裡都看到一碗碗的熱湯~~~~

宅爸拿了兩顆婆婆買的日本南瓜回家~~~ 那就一定要來煮南瓜甜湯啦~~~~

摳媽不會煮搞剛的南瓜湯....... 可是婆婆教的甜湯就超好喝~~~~ 只要把南瓜切塊加水放電鍋蒸煮到軟, 再加一大~~~堆紅糖調味道就好了~~ 不過摳媽會提前一天先煮起來放, 讓南瓜吸點甜味~~

但是就有個搞怪小妞怎麼也不肯喝一口~~~

啊不喝拉倒啦~~~~

反正小妞又沒攝護腺, 喝了也是浪費~~~
說是這麼說.... 每次煮南瓜湯的時候, 孝順的摳媽還是會另外煮個湯孝敬小太后~~~

這次來煮蕃茄洋蔥牛肉湯~

材料:   便宜牛肉塊一堆
           洋蔥半顆
           蕃茄一顆
           紅蘿蔔半小條
         薑幾片
           月桂葉 2 片
           香菜隨意

做法:   1. 牛肉塊川燙備用
           2. 洋蔥番茄紅蘿蔔全切塊, 用點橄欖油炒炒炒~~
           3. 材料全丟鍋裏煮~~ 半小時後先把月桂葉撈起來, 再繼續煮半小時, 加點鹽巴灑上香菜就 ok!

阿基師有說過, 蕃茄紅蘿蔔要先用油炒過, 茄紅素比較會跑出來~~ 我有乖~~~~

加了月桂葉, 味道不一樣了說~~ 不過月桂葉要先撈起來, 因為聽說煮久了會有苦味~~
兩鍋湯一起擺上桌~~~ 吃完飯菜的小妞居然說今天要試試南瓜湯~~