Bobinunu

第一次在 Benny 媽咪家看到化骨秋刀魚的食譜, 真的是感動到快要哭出來~~~
那個很多細刺的秋刀魚ㄋㄟ~~~  居然可以化骨!!!

阿兜仔不吃有細刺的魚...  在阿兜仔超市看到的都是沒有魚刺的魚排, 吃來吃去也就只有那幾種~~ 

有刺的魚就得在華人超市買...  煮完了以後可憐的摳媽還要一直挑魚刺...  

偏偏 Bobi 吃魚的時候表情特別多, 每次都讓我嚇到半死, 以為他去卡到魚刺~~~ 
ㄚ要是我家兩小哪天真的卡了根魚刺, 是要去哪裡找會夾魚刺的醫生啊????? 
搞不好腦筋不轉彎的醫生為了拿魚刺, 把小朋友的喉嚨切開來~~~ 
一整個想太多~~~


材料:  秋刀魚 5 隻
           薑片 10 片
           醬油半杯
           白醋半杯
           味霖半杯
           水 5 杯
           冰糖 1 湯匙 (不愛甜就別加)
           柴魚片 2 大把

作法:  1. 秋刀魚切頭切尾掏內臟, 分成 4~5 小塊
           2. 起油鍋將秋刀魚兩面略煎 ((懶惰不煎也很 ok 啦~~))
           3. 除了柴魚片以外的調味全煮滾, 再加魚塊小火煮約 2 小時
           4. 起鍋前放柴魚片再煮一下就 ok~~
小 Bo 說中間的脊椎骨最好吃~~~   好小子, 嘴巴還滿厲害的~~