這應該是橘子果醬吧??

好像是老爺子過年時收到的禮物, 不過沒人要吃....   回娘家的時候總會在櫃子裡看到它的蹤影~~~    這麼算一算, 應該也放了快要一年了吧....    

橘子果醬之前在吃自助早餐的時候就試過了, 摳媽不是很喜歡那味道...   好像有點甜甜的又有點苦苦的, 一點也不討喜....   不過看這包裝漂亮, 不吃很可惜捏~~~    與其放到過期丟掉, 還不如拿回來做蛋糕做做掉~~~ 
沒     .......    放在蛋糕裡面居然會這麼香啊~~~~~ 

連做了好幾次, 一下就把這罐果醬給解決掉了~~



材料:   蛋黃  6 個
           橘子果醬  70 克
           沙拉油  50 克
           牛奶  90 克
           低筋麵粉  120 克
           泡打粉  3 克
           蛋白  6 個
           糖  50 克

作法:  1.  蛋黃跟橘子果醬先拌勻, 再拌入沙拉油跟牛奶放一旁備用
          2.  低筋麵粉跟泡打粉過篩後加入蛋黃糊拌勻
          3.  蛋白分次加入糖打到濕性發泡, 再跟蛋黃糊拌勻
          4.  320F 烤箱烤約 40 分, 出爐後倒扣到涼透就 ok!

烤出來的蛋糕有淡淡的橘子香味, 咬到橘子皮的時候又有點不一樣的口感~~  好喜歡這味道捏~~~  讓摳媽很想要買罐柚子醬來做蛋糕看看.... 

不過柚子醬還沒買到, 先買了包黑糖....   就把平常用的配方改了改, 做個黑糖戚風~~



材料:   蛋黃  6 個
           黑糖  80 克
           沙拉油  50 克
           牛奶  90 克
           香草精  一咪咪
           低筋麵粉  120 克
           泡打粉  3 克
           蛋白  6 個
           砂糖  40 克

作法:   戚風法, 320F 烤約 40 分鐘

一開始很阿沙力的把黑糖直接倒到蛋黃裡面去喇, 開始喇了才發現有一堆硬塊....  只好很用力的把它們給戳戳碎...  可是有個很大很硬的戳不碎...  只好先撈起來, 再補了些黑糖進去.... 


還有很多小小的黑糖硬塊....   要過濾還要洗網子, 乾脆放著等它們慢慢融掉... 



Bobi 剛好經過廚房看到, 很興奮的問摳媽是不是在做巧克力豆餅乾......
啊你個臭小 bo~~       是沒聽過 什麼叫 不要在人家的傷口上灑鹽朽~~   

下次一定要記得....   要先把黑糖跟牛奶溶在一起.....
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Bobinunu

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